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Salchichón de Las Bodas (550gr aprox)

Fabricante: Chorizo de León
Salchichón leonés elaborado con las mejores carnes del cerdo seleccionadas y haciendo especial hincapié en las especias que lo condimentan. Punto ideal de grasa y sal. Suave ahumado con leña de encina de los montes que rodean el lugar de fabricación. El resultado es un salchichón compacto, de excelente aroma, extraordinario sabor y sorprendente color.
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Fue una de esas curtidas mercantes leonesas ya jubilada y entera, María Jesús, quien charlando sobre chorizos y salchichones me espetó: “yo ya los he probado todos hija”  y me aseguró que ella se quedaba con el de las bodas. Por algo será…

Ingredientes: Magro seleccionado de cerdo, pimienta, sal, ajo y orégano.

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